Il y a mille façons de découvrir la Provence, mais aucune n’est aussi directe qu’un marché. Les odeurs de melon et de lavande, les pyramides de tomates, le marchand d’olives qui vous tend une cuillère pour goûter, l’accent qui chante entre les étals : tout y est. Dans le Var, presque chaque village a son jour de marché, et certains comptent parmi les plus beaux de Provence.
Depuis Les Arcs-sur-Argens, au cœur de la Dracénie, vous pouvez composer une véritable tournée des marchés : un village différent presque chaque jour de la semaine, entre arrière-pays et bord de mer. Voici notre sélection, testée panier à la main, avec quelques conseils pour en profiter pleinement.
Le marché des Arcs-sur-Argens, le rendez-vous du village
Commençons par le plus proche : le marché des Arcs-sur-Argens. C’est un marché de village à taille humaine, sans cohue, où l’on croise autant d’habitants que de vacanciers. On y vient pour les fruits et légumes de saison, le fromage, le pain, et surtout pour prendre le pouls de la vie locale. C’est l’endroit parfait pour faire les courses du séjour : de quoi remplir le réfrigérateur du gîte, prévoir un pique-nique ou improviser un apéritif au bord de la piscine. Profitez-en pour flâner ensuite dans le vieux village médiéval du Parage, qui domine Les Arcs.
Lorgues le mardi, l’un des plus beaux marchés du Var
À environ 15 minutes des Arcs, Lorgues accueille chaque mardi matin un marché régulièrement cité parmi les plus beaux du Var — et ce n’est pas usurpé. Les étals s’étirent sous les platanes et dans les ruelles du centre ancien : producteurs d’huile d’olive, maraîchers, fromagers, rôtisseurs, vanniers, marchands de tissus provençaux… On y passe facilement toute la matinée.
Notre conseil : arrivez tôt, vers 8 h 30 ou 9 h, le temps de trouver une place et de profiter des étals avant l’affluence. Terminez par un café en terrasse sur le cours, le panier posé à vos pieds — c’est un rituel du mardi auquel on prend goût très vite.
Draguignan, le grand marché de la Dracénie
Capitale de la Dracénie, Draguignan tient marché le mercredi et le samedi, à environ 15 minutes des Arcs-sur-Argens. C’est le marché le plus complet du secteur : un vrai marché de ville, généreux, où les producteurs de l’arrière-pays côtoient les étals de vêtements, de fleurs et d’artisanat. Le samedi a une atmosphère particulière, plus familiale, quand toute la région semble s’y donner rendez-vous.
C’est l’adresse idéale pour faire le plein en début ou en fin de semaine : légumes du pays, fruits gorgés de soleil, charcuterie, poisson, et de belles découvertes chez les petits producteurs.
Saint-Tropez, le mythe de la place des Lices
À environ 1 heure de route, Saint-Tropez mérite le détour au moins une fois pendant le séjour — et le meilleur prétexte, c’est son marché de la place des Lices, le mardi et le samedi matin. Sous les platanes centenaires, l’ambiance est unique : étals de produits provençaux, brocante, linge de maison, paniers et espadrilles, le tout dans le décor du village le plus célèbre de la côte.
L’astuce : partez tôt le matin pour éviter les embouteillages de la presqu’île en été, faites le marché, puis offrez-vous une balade sur le port et dans les ruelles de la Ponche avant que la foule de l’après-midi n’arrive.
Sainte-Maxime et Fréjus, les marchés côté mer
Si vous combinez marché et plage, deux options s’offrent à vous. Sainte-Maxime, à environ 40 minutes, propose un joli marché dans une station balnéaire familiale : on y fait ses emplettes le matin avant de poser la serviette sur le sable l’après-midi. Fréjus, à environ 30 minutes, joue une autre carte : celle d’une ville d’histoire, avec son centre ancien, ses arènes romaines et ses étals provençaux. Le marché s’y savoure autant que le patrimoine qui l’entoure.
Dans les deux cas, la formule gagnante est la même : marché le matin, déjeuner de produits frais, plage en pente douce l’après-midi. Une journée provençale parfaite, surtout avec des enfants.
Que rapporter d’un marché provençal ?
Quelques valeurs sûres à glisser dans le panier — pour le séjour ou pour prolonger les vacances une fois rentré :
- L’huile d’olive : le Var est une grande terre oléicole, et de nombreux producteurs vendent en direct sur les marchés. Goûtez avant d’acheter, les profils varient du doux au fruité intense.
- La tapenade : verte ou noire, c’est l’apéritif provençal par excellence, à tartiner sur du pain grillé.
- Le miel : lavande, garrigue, toutes fleurs… les apiculteurs locaux proposent des miels de caractère.
- Les fromages de chèvre : frais, crémeux ou bien affinés, ils accompagnent à merveille un filet d’huile d’olive et un peu de miel.
- Les vins Côtes de Provence : vous êtes en plein cœur de l’appellation, et les rosés (mais aussi les rouges et les blancs) des domaines voisins se trouvent directement chez les producteurs.
Nos conseils pour profiter des marchés
Trois règles d’or, valables partout dans le Var. D’abord, y aller le matin : les marchés provençaux se vivent entre 8 h et 12 h 30 environ ; en fin de matinée, les meilleurs produits sont partis et le soleil tape. Ensuite, prévoir des espèces et un panier : beaucoup de petits producteurs préfèrent le liquide, et un bon panier vaut tous les sacs plastiques. Enfin, prendre le temps : goûtez, discutez, demandez conseil. Les producteurs adorent raconter leur travail, et c’est souvent là que se cachent les meilleures adresses de la région.
Dernier conseil de gourmand : ne déjeunez pas avant d’y aller. Entre la fougasse, les olives, le fromage et les fruits, le marché EST le déjeuner.
Où dormir pour rayonner dans la région ?
Pour faire la tournée des marchés sans passer vos vacances sur la route, Les Arcs-sur-Argens est un camp de base idéal : Lorgues et Draguignan à environ 15 minutes, Fréjus et les plages à environ 30 minutes, Saint-Tropez à environ 1 heure. Les Maisons de la Cigale y proposent 5 maisons indépendantes de 60 m² (jusqu’à 5 personnes chacune), avec cuisine équipée pour cuisiner vos trouvailles du marché, piscine chauffée commune de mai à octobre, jardin d’oliviers, cuisine d’été et petit-déjeuner livré le matin sur commande. À partir de 70 € la nuit, en réservation directe avec réponse sous 24 h. Découvrez nos logements et consultez notre FAQ pour préparer votre séjour.